Tarte Tatin: très simple à faire, très delicieuse et très française! Este vídeo tirado do you tube ensina a receita de uma deliciosa tarte tatin! Bon appétit!
Par curiosité:
La recette de la tarte Tatin est maintenant un classique de la gastronomie française, très souvent proposée et servie dans les restaurants jusque dans les plus grands.
L'histoire de la tarte Tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne (à Lamotte-Beuvron dans le Loir et Cher).
Ce sont deux soeurs, Caroline et Stéphanie Tatin qui inventèrent, un peu par hasard, la célèbre tarte. La tarte ne s'est pas renversée comme on le prétend mais elle a brûlé !
Aussi une des soeurs a décidé de garder les pommes maintenant caramélisées, de mettre la pâte sur le dessus pour que les pommes ne brûlent pas plus et de la remettre au four. Ce fut un grand succès !
C'était fait et la tarte porte maintenant leur nom ; la Tarte Tatin (www.tarte-tartin.info/histoire-tarte-tatin.html)
L'histoire de la tarte Tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du plein centre de la France, en Sologne (à Lamotte-Beuvron dans le Loir et Cher).
Ce sont deux soeurs, Caroline et Stéphanie Tatin qui inventèrent, un peu par hasard, la célèbre tarte. La tarte ne s'est pas renversée comme on le prétend mais elle a brûlé !
Aussi une des soeurs a décidé de garder les pommes maintenant caramélisées, de mettre la pâte sur le dessus pour que les pommes ne brûlent pas plus et de la remettre au four. Ce fut un grand succès !
C'était fait et la tarte porte maintenant leur nom ; la Tarte Tatin (www.tarte-tartin.info/histoire-tarte-tatin.html)
Bisou
Fabi
Mon Dieu, ça paraît bien, mais je n'ai pas bien comprendre deux choses: 1 ° qu'il couvre les pommes avec la pâte et la poêle est chaud, pétrir derretu pas à l'heure, et une autre chose, il a mis la poêle dans le four et comcabo tout ici, au Brésil ... Je pense que nous n'avons pas une telle matière, mais il semble bon et facile!
ResponderExcluirBonjour Yolanda,
ResponderExcluirJe suis entièrement d'accord. Cette poêle est speciale. Je vais essayer d'en faire pour tester la recette.
Si je me réussis je vous le raconterai.
Merci de votre comentaire.
bisou
Fabi